科學家最近在常見食物中發現了一些有助於預防癌症生長的新成分。特別是，在鮭魚和酵母等食物中發現的核酸可以阻止腫瘤細胞複製，為透過飲食預防癌症提供了一種有前景的方法。副教授小島湯淺明子和大阪都立大學領導了這項令人興奮的研究，而且還有很多工作要做。
我們發現核酸，DNA 和 RNA 的組成部分，在所有生物體中。當透過食物攝取時，它們會分解成核苷酸和核苷，它們在各種生理功能中發揮作用，包括增強免疫系統，並且正如新研究表明的那樣，抑制癌細胞生長。
這項研究的主要發現之一涉及從鮭魚魚白 DNA 和圓酵母 RNA 中分離出來的鳥苷等核苷。科學家在實驗室模型中測試了這些化合物，它們阻止癌細胞進入複製階段，有效地阻止它們的生長。
鮭魚對心臟有益，並且含有大量健康的歐米茄脂肪，可以幫助緩解從憂鬱症到增強免疫系統等各種疾病。現在，研究顯示它還含有大量健康的核酸，可以預防癌症的生長。
同樣，圓酵母（一種常見的食品添加劑）也顯示出類似的抗癌特性。從零食到肉汁，您都會在各種食品中找到這種添加劑，因此請留意成分列表，看看是否能發現它。有時，它隱藏在天然香料下。您也可以在線購買並手動將其添加到您的食物中，以確保您攝取足夠的量。
雖然這項研究仍處於早期階段，但這些發現為基於飲食的癌症預防潛力帶來了希望，並且它們賦予我們一些力量來為我們的健康做點什麼。
為了獲得最佳效果，您應該攝取鮭魚和酵母等抗癌食物的確切數量仍需要透過研究確定，但有意識地將其添加到您的飲食中可能是一個好主意。
鮭魚
美國心臟協會建議每週吃兩份富含脂肪的魚類，例如鮭魚，每份約 3.5 盎司（100 克）。這個量應該可以提供 omega-3 脂肪酸和其他有益營養素的良好平衡，包括鮭魚魚白中發現的可能具有抗癌特性的核酸。
圓酵母
酵母是一種常見的風味增強劑和營養補充品。雖然沒有確定用於預防癌症的圓酵母的特定每日攝取量，但營養酵母（相關產品）通常每天消耗 1-2 湯匙，以預防癌症。提供蛋白質的增強、 B 群維生素和潛在有益的核酸？
